A A A K K K
для людей з обмеженими можливостями
Мереф’янська громада
Харківська область, Харківський район

Ботулізм

Дата: 27.06.2019 09:11
Кількість переглядів: 250

Ботулізм - небезпечне захворювання з летальністю до 60% від числа хворих. Заразитися можна при вживанні їжі, яка містить мікроорганізми - збудники ботулізму. Це можуть бути консервовані овочі та гриби, ковбаса домашнього приготування. Найбільш небезпечна в цьому плані в’ялена або копчена риба річкового походження.

Що уникнути отруєння через рибну продукцію, варто дотримуватися простих та надійних рекомендацій:

  • купувати рибу необхідно тільки в перевірених підприємствах торгівлі, при наявності відповідних супроводжувальних документів.
  • ніколи не засолювати рибу, яка більше години пролежала в свіжому вигляді без будь-якої обробки та необхідних умов зберігання;
  • якщо є підозра на ботулізм, відразу викидайте рибу, ніяка термічна обробка не врятує її від токсину;
  • вміст солей у рибі повинен бути більше 17%, при витримки продукту в солоному розчині мінімум 1-2 діб;
  • в’ялена, копчена, солена риба повинна зберігатися в холодильній камері.

При вживанні продуктів, які за зовнішнім виглядом і за смаком не викликають в людини ніякої підозри, але містять паличку ботулізму може виникнути серйозна хвороба.

Захворювання може початися раптово, так як токсини всмоктуються в кров безпосередньо із шлунку та кишечнику. Хвороба розвивається дуже швидко (від 18 годин до 5 днів), а ознаки ботулізму виражені гостро. їх прояв зазвичай починається з боку травного тракту -нудота, блювота, рідкий стілець. Потім ці симптоми змінюються на сильні болі в животі, відчуття розпирання в ньому і запори.

Одночасно з ними або відразу після них з’являються неврологічні ознаки ботулізму. Хворих мучать розлади зору - неможливість розглянути предмети, двоїння в очах. Зіниці очей розширені і майже не реагують на світло.

У деяких людей можливо косоокість, різні розміри зіниць і неконтрольовані рухи очей високої частоти (бігаючі очі).

Хворі відчувають сильну сухість у роті. Слизова носоглотки суха. Тіло стає млявим, обличчя набуває подобу маски, температура підвищується до 39- 40С.

На другу добу спостерігаються головні неврологічні ознаки ботулізму. Ботулотоксин вражає потиличні м’язи, які втрачають здатність підтримувати голову, і її доводиться притримувати руками. Слабкість міжреберних м’язів відбивається на диханні, воно стає ледь помітним. Незважаючи на всі ці ознаки ботулізму, хворі повністю зберігають чутливість.

Направлення хворого у стаціонар при розвитку даної інфекції обов’язково. Перша допомога при ботулізмі повинна початися в якнайшвидші терміни. Як правило, у клініці ніколи не виникає питань про те, як визначити ботулізм, симптоми і лікування якого добре знайомі лікарям.

 


« повернутися

Код для вставки на сайт

Вхід для адміністратора

Онлайн-опитування:

Увага! З метою уникнення фальсифікацій Ви маєте підтвердити свій голос через E-Mail
Скасувати

Результати опитування

Форма подання електронного звернення


Авторизація в системі електронних звернень

Авторизація в системі електронних петицій

Ще не зареєстровані? Реєстрація

Реєстрація в системі електронних петицій


Буде надіслано електронний лист із підтвердженням

Потребує підтвердження через SMS


Вже зареєстровані? Увійти

Відновлення забутого пароля

Згадали авторизаційні дані? Авторизуйтесь